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很多人都说，今年是报复性消费的一年，不管是餐饮还是消失了挺长一段时间的旅游业，都迎来了报复性的消费。特别是今年上半年，很多的节日，更是促进了大众的消费热情。很多店生意都好得不行，有些甚至都要排队好几个小时才能吃上饭。
但同样的，传说中的报复性消费，带来更多的，是餐饮的报复性开店。不知道你们有没有发现，楼下以前还有服装店，五金店，理发店，水果店，不同类型的店的，特别是服装店，非常多，但今年，这些店，很多都关了，特别是服装店，关闭得那叫一个吓人。
但就是在这种情况下，在好的位置，你也不会看到一个空着的商铺，为啥，因为都被用来开餐饮店了。我想大家也都能够感受到，而最明显一点的，就是各大餐饮现在都在做的价格战，那才叫做史无前例的夸张，甚至连火锅巨头，海底捞都在今年上线了团购，就可想而知。
之前在一个商场甚至看到过同时有五个店在装修，其中就有三家店是奶茶店。甚至现在在很多的商场，都可以看到，一整条街都是茶饮店，有时候你想找个快餐店都可能找不到。
而报复性开店带来的结果就是，店越开越多，生意却是越来越差。今天刚好去了一个商业街，正是午市饭点的时候，只有一个比较便宜的快餐店有点生意，其他店都很少，甚至有几个奶茶店，店员都闲得在玩手机，店里一个顾客都没有。关键这些奶茶店不是小品牌，而是都有几千家店的茶饮品牌，但依然也是没有生意。
有个朋友也是在今年开了一个店，虽然不是餐饮小白，也有了几年的餐饮经验，他也是在看到今年节假日餐饮生意很好之后，就自己搞了一个店，原本以为生意会像别人那样人气爆棚的，没想到开了业之后，生意一直都起不来，有时候工作日，一整天下来都没几个人，只有外卖有些单。
我想，这可能就是餐饮同质化带来的结果吧，毕竟现在去哪个商场，看到的品牌都一样，吃到的东西也都是一样，甚至有时候外卖还比堂食便宜，自然消费的欲望和需求就没有那么高，你们说呢？
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