火山熔岩巧克力的自制做法?
(资料图片仅供参考)
原料：黑巧克力、无盐黄油、鸡蛋、蛋黄、低筋面粉、糖粉、装饰www.nfysw.com糖粉、白兰地。
做法步骤：
第1步、1.黑巧克力隔热水融化后加入切小块的黄油，搅拌至黄油溶化；
第2步、2.鸡蛋和蛋黄放入容器，加入糖粉，搅打至蛋液变白变浓稠；
第3步、3.将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中，拌匀，将白兰地加入拌匀，
第4步、4.将面粉过筛加入，用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊，装入模具8分满即可；放冰箱冷冻2小时。
第5步、5.烤箱预热200度，烤箱中层8-10分钟左右，出炉后稍凉脱模，表面撒上糖粉即可
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